Рецепт очень быстрого шоколадного мусса с тёмным шоколадом, сахаром, водой и коньяком. Мусс имеет плотную текстуру и пористую воздушную структуру. Для приготовления нужно ломать шоколад, добавлять сахар, воду и коньяк, помешивать на среднем огне, перелить в чашу и установить на ледяную ванну, затем взбивать миксером до густоты. Готовый мусс можно разложить по креманкам и подавать. Время приготовления - 5 минут.